Nuestro ADN

The Market Madrid es un proyecto de emprendimiento familiar, cuyo origen y razón de ser se encuentra en la VOCACIÓN POR LA GASTRONOMÍA Y LA HOSTELERÍA de su propietario, Jaime Anasagasti Giménez, quien impregna de pasión todos y cada uno de los detalles que encontrarás en este coqueto restaurante, ubicado en el barrio madrileño de Chamartín.

Tras una carrera profesional muy amplia, con una experiencia curtida desde muy joven en mesones y tabernas castizos de Madrid y que fue evolucionando con el trabajo en diferentes restaurantes de renombre en la capital española y en Washington DC y Seattle en Estados Unidos (La Taberna del Alabardero, Mistral Kitchen y Viridiana), Jaime decidió arrancar su propia aventura empresarial el 6 de diciembre de 2013, con el apoyo de toda su familia.

The Market Madrid no es un restaurante más, sino un ESPACIO DE AUTOR, en el que, con una base irrenunciable por la COCINA DE MERCADO Y DE TEMPORADA, el comensal se sumerge en una experiencia muy rica en sabores, en la que el respeto por las tradiciones gastronómicas es irrenunciable, pero abriendo el paladar al mundo a través de ingredientes y recetas de otras latitudes.

Una propuesta, además, tremendamente DINÁMICA Y SORPRENDENTE. Y es que cada semana nuestra carta, de alrededor de 12 platos, evoluciona en función de los alimentos que estén en el mercado y con los que se quiera probar e investigar. A ellos siempre les acompaña una cuidada selección de vinos y licores, escogidos por el propio Jaime, que, con su experiencia como SUMILLER, se esfuerza en elegir productores y productos alejados de las modas pasajeras, marcando su propia personalidad.

Aparte de la cuidada oferta gastronómica, en The Market Madrid nos esforzamos al máximo en ofrecer un SERVICIO MUY PROFESIONAL Y ATENTO en una sala con capacidad superior a 20 comensales, en la que se respira un AMBIENTE ACOGEDOR Y TRANQUILO. Asimismo, contamos con una agradable terraza exterior cubierta para aquellos que prefieran comer o cenar al aire libre.

Porque queremos que vivas una EXPERIENCIA ÚNICA, pero a la vez te sientas como en casa, ven a conocernos y disfruta tanto como nosotros lo hacemos de una velada muy especial.

  • star rating  Una experiencia para los sentidos. Una carta muy bien cuidada, con unos platos originales y llenos de sabor. La atención fabulosa.

    avatar thumb Carlos C
    20/09/2021

    star rating  Es una mezcla de muchos elementos. Acogedora recepción. Una cocina con fundamento e innovación. Servicio rápido y eficaz. Cuando te traen la cuenta es menos de la mitad de lo... Leer más.

    avatar thumb JoseMP52
    08/07/2021

    star rating  Magnífico rincón que hay que conocer en Madrid y dejarse guiar por Jaime que solo quiere que salgas contento y no clavarte ! Todo delicioso y con precios razonables. Muy... Leer más.

    avatar thumb JoseMariayPilar
    08/07/2021

    star rating  Lo descubrí hace 6 años y suelo ir cada año , y aunque parece difícil . se va superando, la relación calidad/precio es insuperable , el nivel gastronómico muy alto... Leer más.

    avatar thumb luiszuazu
    13/06/2021
  • star rating  Es la quinta vez que vengo a comer. Y no será la última. Platos originales, bien cuidados, con sabores curiosos y magníficos. Una atención exquisita. Sin duda el mejor o... Leer más.

    avatar thumb javi_151
    06/06/2021

    star rating  Lo recomiendo sin duda
    La comida deliciosa y original, muy buena atención.
    Importante reservar, es un local pequeñito.
    Volveremos a probar el menú degustación.

    avatar thumb martarnv
    08/04/2021

    star rating  Merece la pena pararse a comer o a cenar en este establecimiento. Platos de gran calidad y sabor a buen precio. Nos acercamos a este lugar por las recomendaciones y... Leer más.

    avatar thumb Claudia G
    19/02/2021

    star rating  Personal muy amable, calidad precio muy correcto. En cuanto al local he visto opiniones que le definian como acogedor, ami no me gusta, le falta inversión, pero espero que les... Leer más.

    avatar thumb TrailBlazer735121
    20/01/2021