Nuestro ADN

The Market Madrid es un proyecto de emprendimiento familiar, cuyo origen y razón de ser se encuentra en la VOCACIÓN POR LA GASTRONOMÍA Y LA HOSTELERÍA de su propietario, Jaime Anasagasti Giménez, quien impregna de pasión todos y cada uno de los detalles que encontrarás en este coqueto restaurante, ubicado en el barrio madrileño de Chamartín.

Tras una carrera profesional muy amplia, con una experiencia curtida desde muy joven en mesones y tabernas castizos de Madrid y que fue evolucionando con el trabajo en diferentes restaurantes de renombre en la capital española y en Washington DC y Seattle en Estados Unidos (La Taberna del Alabardero, Mistral Kitchen y Viridiana), Jaime decidió arrancar su propia aventura empresarial el 6 de diciembre de 2013, con el apoyo de toda su familia.

The Market Madrid no es un restaurante más, sino un ESPACIO DE AUTOR, en el que, con una base irrenunciable por la COCINA DE MERCADO Y DE TEMPORADA, el comensal se sumerge en una experiencia muy rica en sabores, en la que el respeto por las tradiciones gastronómicas es irrenunciable, pero abriendo el paladar al mundo a través de ingredientes y recetas de otras latitudes.

Una propuesta, además, tremendamente DINÁMICA Y SORPRENDENTE. Y es que cada semana nuestra carta, de alrededor de 12 platos, evoluciona en función de los alimentos que estén en el mercado y con los que se quiera probar e investigar. A ellos siempre les acompaña una cuidada selección de vinos y licores, escogidos por el propio Jaime, que, con su experiencia como SUMILLER, se esfuerza en elegir productores y productos alejados de las modas pasajeras, marcando su propia personalidad.

Aparte de la cuidada oferta gastronómica, en The Market Madrid nos esforzamos al máximo en ofrecer un SERVICIO MUY PROFESIONAL Y ATENTO en una sala con capacidad superior a 20 comensales, en la que se respira un AMBIENTE ACOGEDOR Y TRANQUILO.

Porque queremos que vivas una EXPERIENCIA ÚNICA, pero a la vez te sientas como en casa, ven a conocernos y disfruta tanto como nosotros lo hacemos de una velada muy especial.

  •   Gran relación calidad-precio. Trato exquisito y la posibilidad de las medias raciones te da para probar gran parte de la carta. Las croquetas espectaculares, los tacos y el salmorejo de... read more

    avatar thumb 616oscarl
    7/04/2020

      Visita obligatoria. He tenido el placer de disfrutar en plena fase uno, en su terraza, de este 10 de restaurante. Un trato personalizado, donde es evidente que buscan la satisfacción... read more

    avatar thumb foodieandre
    6/09/2020

      Me ha llevado una persona que trabaja cerca, y el restaurante me ha parecido excelente por la comida , por el servicio y por el ambiente. Y una cosa que... read more

    avatar thumb Juan T
    2/19/2020

      Fusión de estilos con calidad. Es un restaurante pequeño donde hay que reservar para encontrar sitio. Muy rico el tiradito y los arroces. Muy buen precio y personal atento.... read more

    avatar thumb MariaMVGR
    1/31/2020
  •   El lugar es pequeño pero muy acogedor. El trato es muy personalizado y la calidad y presentación de la comida es muy correcta. Tienen una carta pequeña pero de calidad.... read more

    avatar thumb anacunef
    12/19/2019

      Un pequeño restaurante en el barrio de chamartin donde el menu es creativo, donde cada plato se puede tomar en media o racion completa. El servicio es ameno donde el... read more

    avatar thumb hernandopayen
    12/06/2019

      Muy bueno, excelente comida, trato al cliente, y amabilidad, ideal y a un precio razonable, me gusto mucho...

    avatar thumb atravesdelasescritur
    12/06/2019

      Gran sitio, restaurante pequeño, con pocas mesas pero muy acogedor, cocina de mercado, excelente producto, cada plato con su toque original y una carta que cambia constantemente. Dueño y cocinero... read more

    avatar thumb jgonztex
    11/30/2019